PINCHO DE CORDERO

 

INGREDIENTES:

• 1kg de carne de corderoen trozos

  Una cebollacortada en trozito

  4 cucharas de perejil

  2 cucharas grandes de aceite oliva

  2 cucharas grandesde pimenton 

  Media cucharade pimenton negro

  1 cuchara pequeña de comino

  ELABORACION:

  1º-Cogemos un bol y hechamos la carne, el perejil, la cebolla y mezclamos muy bien.

  2º-Añadimos el aceite de oliva y especias.

  3º-Lo tapamos con un papel transparente y lo metemos en la nevera de 30 minutos a 2 horas.

  4º-Despues, ponemos la carne en unos palitos mientras la parrilla electrica se calienta, es mejor sobre carbón.

  5º-Finalmente ponemos los palitos en la parilla para que se calienta.

   EMPLATADO:

  Servirlo con pan calentito y té.

   

  De Ilyas Jemmai Daoui