PAELLA DE ARROZ (con carne) al estilo de mi abuela.

INGREDIENTES

5 tomates
3 pimientos-(verde o rojo)
5 ajos
500g carne de pollo troceada
pimiento dulce (una cucharada)
2 sobres de azafrán
3 pastilla de avecren
350g de arroz

PARA 6 PERSONAS
 


 ELABORACIÓN en pasos

1-Cortar el tomate el pimiento el ajo y echarlo en la sarten con un poco de aceite 2-A continuación echar la carne en la sarten y marcarla
3-A continuación echar la carne y el refrito en la paellera
4-Añadir un litro de agua o un caldo de pollo y calentarla
5-Cuando hierva el agua añadir el arroz y al caldo para darle color y gusto
6-Ponerle pimentón dulce , pastilla de avecren y azafrán
7-Cuandohierva el agua añadir el arroz y esperar 15 minutos

EMPLATADO

Echar el arroz en un plato y servirlo.


DAVID PELAYO